Quinta, 15 Novembro 2018 12:39

CURSO DE FORMAÇÃO DE MICROEMPRESÁRIO PARA ÁREA DE PRODUÇÃO DE CACHAÇA E AGUARDENTE

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OBJETIVO:
Formar Microempreendedorespara atuarem em nível de sítios, granjas ou fazendas implantando e implementandounidades fabris (micro engenhos) de fabricação de cachaça e aguardente com capacidade produtiva de 30 litros/dia a 150 litros/dia.

Parceria:  • SCIENTEC(Associação para o Desenvolvimento da Ciência e da Tecnologia)   “Responsável pela realização do curso” • CONSELHO REGIONAL DE QUÍMICA (CRQ 19a Região - Paraíba)                    “Divulgação do curso junto aos profissionais da química” Escopo do curso: Ministrante:Prof. Dr. Vital de Sousa Queiróz  Carga horária do curso: 20 horas
Valor do investimento: R$ 300,00 por participante
Inscrições: 21/11/2018 a30/11/2018
Local das inscrições: SCIENTEC - Center Green - Av. Dr. Apolônio da Nóbrega, 263 - Sala 205/206 - Castelo Branco, João Pessoa - PB, 58050-260fone: (83) 3182-1300.  
Obs.1: A inscrição poderá ser efetivada depositando o valor na conta da SCIENTEC:Banco do Brasil (agência: 0011-6, operação: 001 e conta corrente 114.010-8). Período de realização do curso: 30/11/18 a 09/12/18 Local de realização: Auditório de multimídia do Centro de Tecnologia, Campus I, Universidade Federal da Paraíba – João Pessoa – PB.(Prédio Bolo de Noiva) / UFPB Dias e horários das aulas: terças e quintas feiras de 8:00 ás 11:00 horas
 
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:
Matérias-primas para produção de cachaça e aguardente, conhecimento agrícola da cana-de-açúcar e de frutos regionais, técnica de moagem (extração do caldo) de cana-de-açúcar e de extração do caldo de frutas, preparação do fermento caipira e industrial, preparação do mosto, fermentação alcoólica e condução operacional da fermentação alcoólica, destilação em alambique e condução operacional da destilação, controle de qualidade do processo e dos produtos, descanso e envelhecimento de cachaça e aguardente e viabilidade de implantação de micro engenho de fabricação de cachaça e aguardente.
O curso prevê uma visita técnica a um engenho da nossa região e distribuição de material didático e certificado de conclusão do curso.
Obs.2: O número de participantes no curso será limitado (30 participantes).

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Lido 719 vezes Última modificação em Quinta, 15 Novembro 2018 12:56
CRQ19

R. Pres. Kenedy, 500 - Tambauzinho, João Pessoa - Paraíba, 58042-180. Telefone: (83) 3244-1000

www.crq19.org.br
 
 
 

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